ขมิ้นชันนอกจากเป็นเครื่องปรุงยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรค

2 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

ประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอย่างหนึ่งของขมิ้นช้นคือ?

ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรจากตระกูลขิง เป็นเครื่องเทศที่ใช้มานานหลายศตวรรษในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ ขมิ้นชันมีองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยสารประกอบที่มีศักยภาพที่เรียกว่าเคอร์คูมิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่าง เคอร์คูมินได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวาง และจากการศึกษาพบว่าเคอร์คูมินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง รวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ

ขมิ้นชันถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณและมีการขายขมิ้นชันเพื่อรักษาโรคต่างๆ รวมถึงโรคข้ออักเสบ เบาหวาน โรคทางเดินอาหาร การติดเชื้อทางเดินหายใจ โรคตับ และปัญหาผิวหนัง การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่สนับสนุนการใช้เหล่านี้มากมาย และการศึกษาพบว่าขมิ้นชันอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ

ประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอย่างหนึ่งของสมุนไพรขมิ้นช้นคือคุณสมบัติต้านการอักเสบ การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์ เคอร์คูมินได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบโดยการปิดกั้นการทำงานของโมเลกุลการอักเสบในร่างกาย การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Oncogene พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการผลิตโปรตีนที่ส่งเสริมการอักเสบในร่างกาย

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

การศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและอาจทำให้เซลล์มะเร็งตายได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Anticancer Research พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

ขมิ้นชันอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวาน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Research พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Diabetes Care พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบและเพิ่มความไวของอินซูลินในผู้ที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวาน

ขมิ้นชันอาจมีประโยชน์ต่อหัวใจ

จากการศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถปรับปรุงการทำงานของเอ็นโดทีเลียม ซึ่งเป็นเยื่อบุของหลอดเลือด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาการไหลเวียนของเลือดให้แข็งแรงและป้องกันโรคหัวใจ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Research พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ

ขมิ้นชันอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคซึมเศร้า

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Phytotherapy Research พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดอาการซึมเศร้าในผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of AFffective Disorders พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดอาการซึมเศร้าในผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าผิดปกติ

ขมิ้นชันยังมีประโยชน์ต่อสมองอีกด้วย

การศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Indian Academy of Neurology พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความจำและความสนใจในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Psychopharmacology พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความจำในการทำงานและอารมณ์ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี

ขมิ้นชันอาจมีประโยชน์ต่อผิวหนัง

การศึกษาพบว่าเคอร์คูมินสามารถช่วยลดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น รวมทั้งปรับปรุงพื้นผิวและโทนสีผิว การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Phytotherapy Research พบว่าเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดเลือนจุดด่างแห่งวัยและรอยดำในผู้ที่มีผิวแก่

นอกจากสรรพคุณทางยาแล้ว ขมิ้นชันยังเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย มีวิตามินและแร่ธาตุสูง รวมทั้งวิตามินซี วิตามินอี และโพแทสเซียม ขมิ้นชันยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ถึงการช่วยรักษาโรค เลยมีการวางขายขมิ้นชันอย่างมากมายหลายที่

ขายขมิ้นชัน, สมุนไพรขมิ้นชัน, ขมิ้นชัน, ประโยชน์ขมิ้นชัน