กระชายดำมีประโยชน์และสรรพคุณดีมากๆ
กระชายดำ (Kaempferia parviflora) หรือที่เรียกว่าขิงดำของไทย กระชายดำ หรือกระชายดำ เป็นไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันเป็นหนึ่งในพืชตระกูลขิง และเหง้าของมันถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณในประเทศไทยมานานหลายศตวรรษ เพื่อปรับปรุงสมรรถภาพทางร่างกายและทางเพศ เช่นเดียวกับการรักษาสภาวะสุขภาพต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระชายดำได้รับความนิยมในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีการขายกระชายดำในตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่นักกีฬาและนักเพาะกาย บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของกระชายดำในฐานะอาหารเสริมและผลต่อร่างกาย
กระชายดำอาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชาย
หนึ่งในประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของกระชายดำคือศักยภาพในการเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในผู้ชาย เทสโทสเตอโรนเป็นฮอร์โมนที่มีหน้าที่ควบคุมลักษณะทางกายภาพและทางเพศหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับความเป็นชาย เช่น มวลกล้ามเนื้อ ความหนาแน่นของกระดูก และความต้องการทางเพศ การศึกษาพบว่า กระชายดำอาจเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชายโดยกระตุ้นเซลล์ Leydig ในอัณฑะซึ่งมีหน้าที่ผลิตฮอร์โมนนี้ ในทางกลับกัน สิ่งนี้อาจนำไปสู่การปรับปรุงความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและมวล รวมทั้งการเพิ่มประสิทธิภาพทางเพศและความใคร่
กระชายดำอาจช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา
นอกจากผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับฮอร์โมนเพศชายแล้ว กระชายดำยังอาจช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางกีฬาโดยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการส่งออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อ สิ่งนี้สามารถช่วยลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความอดทน ทำให้นักกีฬาสามารถฝึกซ้อมหนักขึ้นและใช้เวลานานขึ้น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมโภชนาการการกีฬาระหว่างประเทศพบว่าการเสริมด้วยสารสกัดจากกระชายดำช่วยเพิ่มสมรรถภาพทั้งแบบแอโรบิกและไม่ใช้ออกซิเจนในผู้ชายที่มีสุขภาพดี จึงทำให้มีการขายกระชายดำได้ดีมากขึ้นสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย
กระชายดำอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
กระชายดำมีสารประกอบหลายชนิด รวมทั้งฟลาโวนอยด์และเทอร์พีนอยด์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การอักเสบเป็นการตอบสนองตามธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันต่อการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อ แต่การอักเสบเรื้อรังสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพหลายอย่าง รวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และมะเร็ง โดยการลดการอักเสบ กระชายดำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้และโรคเรื้อรังอื่นๆ
กระชายดำอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
กระชายดำยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมทั้งเควอซิติน แคมเฟอรอล และกรดคาเฟอิก ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันมีส่วนเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายอย่าง เช่น มะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และความชรา ด้วยการลดความเครียดออกซิเดชัน กระชายดำอาจช่วยชะลอกระบวนการชราและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
กระชายดำอาจปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจ
กระชายดำได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการปกป้องระบบประสาท ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Ethnopharmacology พบว่าการเสริมด้วยสารสกัดกระชายดำช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medicinal Food พบว่าสารสกัดจากกระชายดำช่วยเพิ่มความจำและการเรียนรู้ในหนู
กระชายดำอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
ตามธรรมเนียมแล้ว กระชายดำถูกนำมาใช้รักษาอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารต่างๆ เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และคลื่นไส้ การศึกษาพบว่ากระชายดำอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารโดยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารและเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารและลดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร
กระชายดำอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่ากระชายดำอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็งหรือช่วยป้องกันมะเร็งได้