ขมิ้นชันกับอนุมูลอิสระ

ขมิ้นชันกับอนุมูลอิสระ

            อนุมูลอิสระ (free radical) เป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆที่ปัจจุบันเป็นกันมาก เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ ต้อกระจก โรคพากินสัน โรคอัลไซเมอร์ และการทำงานที่ผิดปกติของภูมิคุ้มกัน เป็นต้น ซึ่งอนุมูลอิสระนี้อาจเกิดจากกระบวนการแมแทบอลิส ของร่างกายผิดปกติหรือเกิดจากปัจจัยสิ่งแวดล้อมภายนอก เช่น ควันบุหรี่ แสงแดด ความเครียด  มลพิษต่างๆ ยาบางชนิด ฯลฯ โดยปกติแล้วร่างกายจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเอนไซม์อยู่แล้ว เช่น superoxide dismutase  glutathione peroxidase  ที่สามารถกำจัดอนุมูลอิสระไปได้ส่วนหนึ่ง แต่หากจำนวนอนุมูลอิสระในร่างกายมีมากจนเกินไป ก็จะทำให้เกิดโรคดังที่กล่าวมาได้ และจากการศึกษาวิจัยสมุนไพรในวง Zingiberaceaes พบว่าสาร คอคิวมิน  (Curcumin) และสารฟีนอลิด (Phenolic compound) ที่มีในขมิ้นชันแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้สูงที่สุดที่ 74.61%

            โดยมีการวิจัยทางคลินิกในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ดื้อต่อเคมีบำบัด (Chemotherapy) จำนวน 15 คน โดยให้รับประทานสารสกัดเคอคิวมา (Curcuma extract) วันละ 440 – 2200 มิลลิกรัม เป็นเวลา 4 เดือน พบว่าผู้ป่วยทนต่อยาได้ดีและไม่มีผลข้างเคียงใดๆและมีผลทำให้ lymphocytic glutathione S – transferase activity ลดลงโดยไม่มีผลต่อการเกิด DNA adduct ในเม็ดเลือดขาวรวมถึงมีการศึกษาสาร เคอร์คิวมินกับผู้ป่วยกลุ่มเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็ง (Pre-malignant lesion) จำนวน 25 คน โดยให้รับประทาน เคอร์คิวมินวันละ 0.5 กรัม – 12 กรัม พบว่า การให้เคอร์คิวมินในขนาดที่ต่ำกว่า 8 กรัม ต่อวัน ทำให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้นและไม่เกิดพิษแต่อย่างใด ส่วนในโรคอัลไซเมอร์นั้นมีการศึกษาวิจัยพบว่าสาร di-O-demethyl – curcumin ที่ได้จากากรปรับเปลี่ยนโครงสร้างของสารเคอร์คิวมิน (Curcumin) สามารถยับยั้งการทำงานของ amybid  ที่ไปเหนี่ยวนำทำให้เกิดการทำลายเซลล์ SK-N-SH และยังสามารถป้องกันการผลิตอนุมูลอิสระ (Reactive oxidation species; Ros) ที่จะไปทำลายเซลล์สมองที่จะก่อให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย ดังนั้นท่านที่ต้องการป้องกันมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ ก็ควรที่จะหมั่นรักษาสุขภาพของตนเองให้ดี หรืออาจจะใช้ตัวช่วยอย่างขมิ้นชัน เพราะในปัจจุบันนี้มีผลิตภัณฑ์ที่สกัดการเคอร์คิวมินจากขมิ้นชันมาบรรจุในแคปซูลเพื่อให้ง่ายต่อการบริโภคแล้ว (ไม่ต้องไปกัดขมิ้นชันกันเป็นหัวๆแล้ว) และยังได้สารออกฤทธิ์ที่มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นต้นเหตุของโรคต่างๆตามที่กล่าวมาได้อย่างเต็มที่อีกด้วย

 

       สำหรับลูกค้าปลีก สนใจติดต่อ บริษัท เชียงดาวเฮิร์บ จำกัด
โดยคุณสุกัลยา เกิดโภคา(ฝ่ายขาย)