สมุนไพรมะรุมมากด้วยสรรพคุณ

สมุนไพรมะรุมมากด้วยสรรพคุณ

            มะรุมนับเป็นผักที่อยู่คู่กับชาวไทยมาช้านานแล้ว เพราะจากหลักฐานก็ปรากฏให้เห็นว่ามนุษย์ได้รู้จักการใช้ประโยชน์จากมะรุมในด้านการใช้ทำอาหารมากกว่า 4000 ปีแล้ว และยังเป็นพืชผักที่สามารถพบได้ทั้งภูมิภาคเขตร้อนของโลก และในประเทศไทยนั้นก็ถือเป็นหนึ่งแหล่งกำเนิดของมะรุมเช่นกัน และในมะรุมนั้นจากการศึกษาวิจัย พบว่าในใบมะรุมนั้นมีสารอาหารต่างๆหลายชนิดมากกว่าพืชผักชนิดอื่นๆ และยังเป็นผักที่มีโปรตีนมากที่สุดในบรรดาผักทุกชนิดอีกด้วย และล่าสุดนักวิจัยยังได้ค้นพบว่ามะรุมมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตได้อีกด้วย

            โดยประสบการณ์และความเชื่อของชาวบ้านของไทยและต่างประเทศเชื่อว่า มะรุมสามารถใช้ลดความดันโลหิตได้ และเหมาะจะเป็นอาหารของผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง ซึ่งก็มีผลของการศึกษาวิจัยออกมาสนับสนุนแนวความเชื่อนี้ว่าใบมะรุมมีฤทธิ์ในการลดความดันโลหิตได้จริงโดยมีสารสำคัญในมะรุมที่ออกฤทธิ์ในการลดความดันโลหิต คือ ไนอะซินิน เอ และบี (Niazinin A,B) ไนอะซิมิซิน (Niazimicin) และไนอะซิมินิน (Niaziminin A,B)นอกจากนี้ในด้านการใช้มะรุมเป็นอาหารมะรุมยังถือว่าเป็นสุดยอดของผักเพราะว่ามะรุมมีคุณค่าและมีโภชนาการที่สูงมาก เช่น เป็นผักที่มีโปรตีนสูงที่สุด (ซึ่งว่ากันว่ามีโปรตีนสูงมากกว่านมสดถึง 2 เท่า) มีวิตามินเอ (บำรุงสายตา) มากกว่าแครอทถึง 3 เท่า มีวิตามินซี (ป้องกันโรคหวัด ช่วยลดไขมัน) 7 เท่าของผลส้ม มีแคลเซียม(บำรุงกระดูก) กว่า 3 เท่าของนมสด มีโพแทสเซียม (ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท) 3 เท่าของกล้วย ฯลฯ ดังนั้นจะเห็นว่ามะรุมเป็นพืชผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุต่างๆรวมถึงยังมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยรักษาอาการของโรคสำคัญๆหลายชนิด เพราะฉะนั้นเรามากินมะรุมกันเถอะเพื่อสุขภาพที่ดีในวันนี้และวันข้างหน้า

 

       สำหรับลูกค้าปลีก สนใจติดต่อ บริษัท เชียงดาวเฮิร์บ จำกัด
โดยคุณสุกัลยา เกิดโภคา(ฝ่ายขาย)